عمل شوربة العدس بالخضار

التفاصيل

تم إنشاءه بتاريخ الإثنين, 11 آذار/مارس 2024 10:02

عمل شوربة العدس بالخضار

 المقادير
    العدس الاصفر: كوب
    البصل: 1 حبة (مفروم)
    الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
    البطاطس: 1 حبة (مفرومة ناعم)
    الجزر: 3 حبات (مبشور)
    الكمون: ملعقة صغيرة
    الثوم: 5 فصوص
    طماطم: 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
    البقدونس: 2 عود (مقطع)
    ماء ساخن: 5 اكواب
    ملح: ربع ملعقة صغيرة
    فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
    الكركم: رشّة

طريقة التحضير
1. يغسل العدس وينقع لمدة 1/2 ساعة.
2. نقلب البصل بالزيت ثم نضيف العدس والخضار والثوم.
3. نضيف الماء ثم يسلق العدس مع الخضار والثوم الحب وممكن زيادة الماء حسب الحاجة.
4. نضرب الخليط بالخلاط بعد أن يستوي حتى يصبح ناعم ثم نرجعه للقدر ونضيف الملح والفلفل والكمون والكركم.
5. نزينه بالبصل الأخضر والبقدونس المفروم.