من المطبخ العراقي .. خبز عروگ

التفاصيل

تم إنشاءه بتاريخ الثلاثاء, 23 كانون2/يناير 2018 10:35

خبز عروگ مقدم من المطبخ العراقي




خبز عروك مقدم من المطبخ العراقي المقادير: - لحم مثروم ثرم يد مع مفروم بالماكنه وتخلطي معا - بصله مبروشه - معدنوس - ملعقه كوب ممتلئ كركم حتى لون الخبز يصير اصفر و معلقه كمون صغيرة وملح تخلطيهم - العجينه عجينه خبز عاديه ماء وخمره وملح وطحين وبعد ما تختمر

المقادير:

- لحم مثروم ثرم يد مع مفروم بالماكنه وتخلطي معا
- بصله مبروشه
- معدنوس
- ملعقه كوب ممتلئ كركم حتى لون الخبز يصير اصفر و معلقه كمون صغيرة وملح تخلطيهم
- العجينه عجينه خبز عاديه ماء وخمره وملح وطحين وبعد ما تختمر العجينه تضيفيعليه المواد الي ذكرته وتعجنيه جيد وتخلطيهم سوا وتركيهم شوي وبعدها تعمليه كرات ومن ثم تخبزيهم بالف عافيه

حشوه اللحم:

- الحشوة تخلط مع العجين بعد خمره

- عمله كرات لتستراح العجينه

- ومن ثم يخبز بالفرن مثل هذه الطريقه ماتتصورن شكد طيبة!!؟

الف عافية