الغذاء وامراض القلب (الشحوم المخزونة)

التفاصيل

تم إنشاءه بتاريخ الإثنين, 03 أيار 2021 06:04

كتب بواسطة: د.مازن سلمان حمود

                          د مازن سلمان حمود
             ماجستير تغذية علاجية -جامعة لندن

الغذاء وامراض القلب (الشحوم المخزونة)

وهي الشحوم المخزونة في الجسم البشري، وتخزن عادة على شكل ترايكلسيرايد وارتفاع نسبة الترايكلسيرايد في الدم يؤدي الى الإصابة بأمراض القلب .

العوامل التي تؤدي الى زيادة أو انخفاض الترايكلسيرايد:

1- السكر (السكروز): يؤدي زيادة تناول السكر الى زيادة الترايكلسيرايد
.
2- الدهون المشبعة (الحيوانية): تؤدي الى زيادة الترايكلسيرايد
.
3- الإجهاد العصبي والنفسي: يؤدي الى زيادة الترايكلسيرايد
.
4- الكحول: يؤدي الى زيادة نسبة الترايكلسيرايد .

5- الدهون غير المشبعة المتعددة (النباتية): تؤدي الى خفض نسبة الترايكلسيرايد
.
6- الرياضة: تؤدي الى خفض نسبة الترايكلسيرايد

.
نصائح عامة للوقاية من الإصابة بالأمراض القلبية:

لأهمية الأمراض القلبية وازدياد انتشارها في العصر الحاضر، ولوجود هذه الأسباب والعوامل المساعدة التي تؤدي الى الإصابة بها وجب وضع قواعد غذائية عامة للناس تساعدهم على معرفة المواد الغذائية المضرة لتجنبها والمواد المفيدة للإكثار منها حتى نجنبهم شر الإصابة بالأمراض القلبية الخطرة، وأهمها:

1- قلل نسبة الدهون المتناولة في الغذاء وأكثر من تناول المواد الغذائية المسلوقة والمشوية
.
2- تناول دهوناً نباتية (زيت الزيتون/ زيت الذرة) المحتوية على نسب عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمتعددة لأنها تؤدي الى خفض نسبة الكوليسترول والترايكلسيرايد مما يقلل احتمالات الإصابة بالأمراض القلبية .

3- الرياضة: دواء ناجع وفعال لخفض الكوليسترول والترايكلسيرايد
.
4- امتنع عن التدخين .

5- تناول الخضراوات والفاكهة والفاصولياء والباقلاء والعدس بكثرة لأن الألياف الغذائية الموجودة في هذه المواد تؤدي الى خفض نسبة الكوليسترول
.
6- تناول الثوم واللبن بكثرة
.
7- قلل من تناول السكريات والحلويات (السكروز) .

8- قلل المواد الغذائية الغنية بالكوليسترول مثل صفار البيض (تناول بيضتين في الأسبوع فقط) .

9- تناول ملعقة طعام من العسل الطبيعي صباحاً .

10- تناول قدحي ماء صباحاً قبل تناول الفطور بساعتين .

11- قلل تناول القهوة .

12 - السمنة داء هدام فسارع لتنزيل الوزن .

13- تجنب الإرهاق العصبي والنفسي